Die Zwiebeln schälen, grob schneiden und in reichlich Olivenöl andünsten.
(Dalmatinischen) Schinken und oder Salami in kleinere Streifen schneiden und
mit den Zwiebeln anbraten.
Den Topf kurz von der Flamme nehmen und 2-4 gehäufte Esslöffel Paprikapulver
hinzugeben - schnell umrühren, bis das Öl gebunden ist - sofort mit
einem großen Glas Wasser ablöschen. (Das Paprikapulver wird bei zu langem
oder hohen Erhitzen bitter!).
Danach die Bohnen aus der Dose und je nach Geschmack etwas Tomatenmark und
Inselkräuter zugeben. Weiter Wasser aufgießen, bis eine sämige Soße entsteht
und 10 bis 20 Minuten kochen - mit Pfeffer und Salz abschmecken-
fertig!